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都昌米粑,家乡的味道。
都昌米粑,也叫“馅心粑”,为南方菜系的特有食品。它以大米为主要原料,外形像饺子,将大米蒸成半熟后磨成粉,兑以温水柔和成粉团,馅多皮薄,主要有大蒜、萝卜丝、豆角、白菜、豆腐、腊肉碎、韭菜、少许辣椒粉等拌馅,裹馅后放入蒸笼,用猛火蒸约二十分钟即....
更新时间:2019-05-13 21:48:40热度:12
都昌米粑,也叫“馅心粑”,为南方菜系的特有食品。它以大米为主要原料,外形像饺子,将大米蒸成半熟后磨成粉,兑以温水柔和成粉团,馅多皮薄,主要有大蒜、萝卜丝、豆角、白菜、豆腐、腊肉碎、韭菜、少许辣椒粉等拌馅,裹馅后放入蒸笼,用猛火蒸约二十分钟即....
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